Toujours sur la place Bonjean, ombragée à souhait pour réunir les habitants du centre Ancien, le 1er mai a lieu le repas annuel, au cours duquel, chacun déguste la spécialité de son voisin, un banquet digne de ceux des gaulois!
Notre russophile préférée, nous confie sa recette du moment:
Le Gourievskaïa Kacha ( qu'elle est seule a prononcer correctement ! )
1/2 L de lait
160g de semoule
150g de crème fraiche
2 oeufs, canneelle, chapelure,
100g d'amandes pilées
100g de fruits confits
100g de confiture d'abricot
100g de sucre vanillé
Porter à ébullittion le lait, verser, en pluie la semoule jusqu'à ce qu'elle épaississe;
Incorporer les oeufs, la crème, les amandes et le sucre vanillé.
Laisser cuire 12 mn sans cesser de remuer.
Verser dans un moule, recouvrir de chapelure, puis d'une couche de confiture et des fruits confits.
mettre à four chaud durant 10mn.
La recette ne précise pas combien de kms à pied ou à vélo, il faut faire pour éliminer tout ça! .......
